Page 49 - Winterspecial december januari 2023 Zeilwereld
P. 49

Het oude model in een nieuw jasje  De dekluiken zitten       Overwinning
                                            permanent dicht






















         Joost aan boord van de klipper     Joost aan het helmhout    Overwinning onder zeil voor de restauratie
                                            van de Overwinning





         toch. Doorgaans begint een zeiltocht met een kwartiertje   “Met die FD blijf ik scherp en leer ik nog altijd bij. Je hebt
         hoesten en proesten van een motor en dan gaat-ie weer   ook maar twee mensen nodig om lekker te crossen!” Het
         uit. Als je dat niet hebt, dan merk je dat wel, daar ben ik   hunkeren naar zeilen met de Overwinning blijft. “Ik heb
         van overtuigd.”                                      zo lang niet met het schip gezeild en ik had me juist heel
         Die nieuwe motor past bij het hele verhaal dat Joost en   erg verheugd om de hele winter door te zeilen op het
         Anna aan hun gasten willen vertellen. Joost: “We willen   Wad. Dat is zo supergaaf.” Nu is het einde van de verbou-
         zuiniger zijn met alles en mensen bewust van maken van   wing eindelijk in zicht en kan er weer snel en stil gevaren
         hun voetafdruk. Uiteindelijk kiezen wij ervoor om van het   worden met gasten. “Ik leef daar heel erg naartoe. Dat is
         schip een inspiratiebron te maken. Duurzaam zijn is min-  echt het allerleukste om te doen.”
         der gebruiken. We wilden daarom ook niet een hele zwa-
         re elektromotor en eindeloos veel capaciteit. We wilden
         juist aan de ondergrens zitten, zodat je hem zo min mo-
         gelijk gebruikt. Dat doen we net zo goed bij de catering.
         Vlees eten aan boord kan, maar is niet vanzelfsprekend.
         Gasten kunnen daar heel bewust voor kiezen.                                  Duurzaam zijn is


         Allerleukste                                                               minder gebruiken
         Al meer dan een jaar heeft Joost nu niet kunnen zeilen
         met de Overwinning. Het kriebelt behoorlijk en hij koopt
         een Flying Dutchman om toch nog op het water te zijn.





                                                                                    WINTERSPECIAL 2023          49
   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54